ESCALOPE DE VEAU A LA CREME

Ingrédients :

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes): 4 escalopes de veau plutôt fines
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- beurre
- sel, poivre
- 1 boîte de champignons de Paris (de taille moyenne)
- éventuellement du persil

Préparation :

Faire revenir les escalopes dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient pratiquement cuites.
Saler, poivrer, ajouter la crème et remuer.
Mettre les champignons et le persil.
Laisser cuire encore 2-3 mn.

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